EN LOS DIAS FINALES DE FEBRERO Y COMIENZOS DE MARZO, EL INGENIERO DE ALIMENTOS JUAN GABRIEL NOS DIO A CONOCER ASPECTOS IMPORTANTES DE LA PARTE LEGAL Y PRACTICA DE COMO CONSERVAR ALIMENTOS TALES COMO EL PAN.
APRENDIMOS MUCHO.
AGRADECEMOS AL INGENIERO LOS CONOCIMIENTOS IMPARTIDOS POR EL EN ESTAS CUARENTA (40) HORAS
jueves, 22 de octubre de 2009
miércoles, 7 de octubre de 2009
MODULO DE PASTELERIA
EL DIA 03 DE AGOSTO DE 2009, INICIAMOS EL MODULO DE PASTELERIA, QUE IRA HASTA EL 26 DE NOVIEMBRE. EL MODULO SERA DICTADO POR LA PROFESORA LIBIA MOSQUERA DE TRUJILLO.
ESPERAMOS APRENDER NUEVOS PROCESOS EN PASTELERIA, ASI COMO LO APRENDIMOS EN EL MODULO DE PANADERIA.
ESPERAMOS APRENDER NUEVOS PROCESOS EN PASTELERIA, ASI COMO LO APRENDIMOS EN EL MODULO DE PANADERIA.
lunes, 5 de octubre de 2009
MODULO DE ALTA GAMA DE PASTELERIA FRANCESA
A FINALES DE JULIO DE 2009 EL COORDINADOR DEL AREA DE ALIMENTOS, EL INGENIERO GERARDO RODRIGUEZ, DICTO EL MODULO COMPLEMENTARIO DE ALTA GAMA DE PASTELERIA GRANCESA 2009, MODULO QUE ES DIRIGIDO DIRECTAMENTE POR EL MAESTRO DE MAESTROS JACQUES ANTOINE. ESPERAMOS SEGUIR PROCESANDO LAS COSAS RICAS QUE VAMOS APRENDER A PROCESAR.
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